江湖悠悠鱼鲊食谱配方一览？江湖悠悠攻略详情
时间：2024-09-08 09:52:42 来源：万花谷游戏 编辑：万花谷游戏
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鱼鲊：辣椒+胡椒+稻谷+鱼
道具等级 2级食物
偏好前往 南方（荆州、扬州）
品类 小吃
发源地 祁阳
制法
鲊法，即糟鱼，且要先去鱼中水，再用米酒糟。其制法如下：
1.稻米入锅炒熟出香后磨成米粉
2.青鱼去骨取净肉成片后入盆中，以盐腌渍半天，再倒入漏勺沥干水分
3.再倒入另一盆中，加入胡椒粉、辣椒粉拌匀后放入干净坛子
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